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东森登陆网址,面包控必看!广州11间小众面包店,快收起来一家家打卡
发表于:2020-01-11 19:19:52

东森登陆网址,面包控必看!广州11间小众面包店,快收起来一家家打卡

东森登陆网址,开篇先问你个问题:

“要面包还是爱情?”

阿bee猜你会答“小孩子才做选择,成年人都要!”

虽然嘴上这么说,

但现实大多成年人都在为“面包”咬牙奔跑,

爱情,晚点再说吧。

幸好,面包有种神奇功效,

能让你在颓丧时获得幸福感。

小院面包

90后姐妹俩开的面包店

阿bee第一家推荐的必须是它!

虽然只来过一次,(因为实在太远啦)

但出品确实惊艳得让人念念不忘。

这家私房面包店由一对90后姐妹花经营打理,

姐姐曾在大公司打拼几年,厌倦了枯燥无味的工作,

于是辞职后跟学过法式面包的妹妹一起,

租下了一栋小红楼,专心做起自己的面包~

自己开店后,很多款包都是自己创新研发的~

现在小院面包出品有法棍、欧包、贝果、吐司等等,

平时她们会提前在朋友圈发未来两天出品预告,

一天看心情出3款,每天大概就只做200多个包。

老板polly也会根据季节做限定面包。

之前我们去的时候是春天,

春季限定养生面包应季而生。

它用了自家种的艾草、枸杞、核桃、红糖,

是一款硬欧包,个头比连还大,售价38rmb,

不便宜,但用料绝对值这个价。

小院面包的营业时间是下午1点到6点,

但通常因为熟客多,开店半小时就被订得七七八八,

要是抱着试试看的心态来还不一定有的吃~

小院面包

人均:40元

电话:15920958091(vx同号)

营业时间:周一至周日 13:00-18:00

地址:海珠区广纸东五街57号自编102房

(近奥龙堡广纸健身中心)

小林面包店

一部漫画诞生一家面包店

老板小林,佛山人,

是个认真做面包又略微有些腼腆的大男生。

高中时受一部动画片《日式面包王》的影响,

觉得搓面包是一种艺术,

从此便在心中萌发了成为面包师的种子~

店开在地铁不到、商圈以外的地方,

装修也十分简朴,

似乎没有想成为网红店的意思。

小林坚持制作新鲜无添加的面包,坚持原创。

他们会在面包中加入有中国本土特色的食材,

比如说云南玫瑰和高原青稞等等。

就连酵母也是自家养的,

所以他们家的面包稍微有点酸,

也是自养酵母面包的风味所在~

店里的面包款式挺多的,大概有10来种。

有松软的日式红豆面包、番茄餐包,

也有比较有嚼劲的硬欧包、法棍和贝果。

面包没有固定的风格,就像小林师傅说的,

“我们的面包没有什么日式、欧式风格的说法,反正好吃的都做~”

番茄小餐包,质感偏软,外皮光滑锃亮,

面皮里揉入意大利的番茄茸,吃起来番茄味很浓郁。

还带点淡淡的酸甜味。

迷你版的法棍的果仁棒,

里面混合了亚麻籽、葵花籽、南瓜子、白芝麻和燕麦片,

最适合怕胖的女生和健身人士吃。

小林面包店

人均:11元

营业时间:周一至周日 08:30~21:00

地址:天河区中山大道西203号之8

交通指引:brt上社公交站(天河公园对面)

米氏力奇

不好好起名字的面包店

严格来说,它是一家面包店,

却从来不叫面包店。

有限公司、交易所、研究所、艺术基地是它的后缀,

但它们都有同一个名字——米氏力奇。

名字念起来真的很拗口,

其实是因为主理人的名字叫miss niki,

所以就把店名取为「米氏力奇」。

那要怎么定义这家研究所呢?

咖啡厅?☕️面包房?

不管!都可以!反正好吃就行!

苹果派是到店必点的,58元一份,

现点现烤,下单后还要等30分钟。

小贵又费时,但是味道是真心不错!

苹果派的底是千层饼,又薄又香,

外面烤得焦香酥脆,里面还是湿润的,

趁热吃外脆内软,味道超正!

造型特别的海盐焦糖蜗牛卷,

表面撒了很多坚果碎,还有一层海盐碎点缀着。

入口先是奶香味,

吃着吃着才有海盐和焦糖的味道慢慢显现出来。

焦糖+海盐的搭配,一甜一咸,吃起来很有层次感。

而咖啡冻是米氏力奇的一大特色。

喝之前将咖啡冻搅碎,

让它和上面那层牛奶彼此交融。

咖啡冻很滑很通透,

咖啡味浓郁,直接吃微苦,

瞬间有种龟苓膏即视感~

米氏力奇研究所

人均:38元

营业时间:周一至周日 12:00-20:30

地址:越秀区惠吉东路29号101

台湾真空方钻手工吐司

能与彭于晏“谈恋爱”的吐司店

点评不多,但评价极高,

甚至有食客说吃完

“陷入了与彭于晏的恋爱之中”!

果然,

面包的最高境界是能在里面吃出爱情的味道呀~

(还要什么男朋友,有面包就够了啊!)

每天出炉的吐司就放在一个个长方形小盒里,

每日只卖60条,阿bee建议你最好预定,

不然很多口味到下午三四点就卖光光啦~

这家的吐司35-43元不等,

有点贵,但出品不用担心,

块块松软、足料,吃得出落足心机。

阿bee推荐这3个口味,

内藏大块榴莲果肉的榴莲吐司、

奶香浓郁的三色吐司、

坠手拉丝的红豆麻薯吐司。

台湾真空方钻手工吐司(天河北店)

电话:13640276368

地址:天河区天河北路信成南街25号宏景台首层11号铺

马可先生

超实在的多谷欧包,一个顶三个

马可先生的创始人是一对50多岁的台湾老夫妻。

妻子很爱吃面包,但市面上大多是日式面包,

重油重糖,吃起来对身体很有负担。

于是两夫妇决定跑去德国向背后的面包师学艺,

哀求师傅让他们免费当学徒。

从1998年到现在,马可先生已经发展到63家店了~

他们家的面包只有2个字:实在!

个头跟脸、手掌、砖头、手臂甚至是枕头比,

都完全没在怕!!

巨木面包有黑金巨木核桃和黄金巨木水果,

可以切成不同size的切片售卖,

分别有250g、500g、700g的规格,

当然你也可以2000g整个买!

黑金巨木偏向坚果风味,

里面有超多核桃和葡萄干,

而黄金巨木酸酸甜甜,果香味浓郁,

每一口都能吃到杏桃干、葡萄干和蔓越莓干。

黑 金 巨 木

黄 金 巨 木

手臂这么长的伯爵茶奶酥、

比脸还大的纯欧裸麦、

丑萌丑萌的墨西哥巧克力,

一个足够啃到天荒地老~

马可先生

营业时间:周一至周日 08:00-21:30

地址:天河区天河南二路宏发大厦北门12铺

(地铁:3号线石牌桥a出口)

日照工场

五羊邨的老牌面包店

这家店算是开在五羊邨的第一批面包店了。

阿bee早在3年前就给大家介绍过。

店里地方不大,一到下午便坐满了人。

大多数是在明月路附近上班的人,

午后会组队溜过来,

喝杯咖啡吃个可颂叹个下午茶。

之所以会介绍这家店,

是因为得知他们除了认真做咖啡,

还把很多精力花在研发面包上面。

店里的面包种类也不断在丰富,

牛角包、丹麦、红豆包、可露丽、法棍等等,

在这家小小的店里都可以吃得到!

阿bee超爱他家的法棍!

好几次嘴痒,还特意外卖他们的法棍!

法棍表面纤维厚麦香浓,内里柔韧水分足。

别看法棍硬不好咬,嚼着嚼着会有麦子甜味。

每次吃他家的法棍,

阿bee都愿意献出我的咬肌!

特别是核桃蔓越莓法棍,

蔓越莓干清甜大颗,咬着脆脆的核桃,

这法棍没法留到第二天啊!

日照工场

人均:26元

营业时间:8:00-20:00

地址:明月二路w5号(近广州大道)

grainy bakery&cafe

日剧里的街角面包店

与日照工场不到100m,可以顺路打卡。

阿bee建议你下午一点多的时候去,

这时会陆续出面包,

新鲜出炉的面包最好吃~

店里用的日清面粉和nippn鹰牌面粉,

用料丝毫不敢马虎。

我们试了

芝士火腿可颂、伯爵茶可露丽、蔓越莓贝果,

三种不同类型的面包甜点全不踩雷!

可颂不用说,招牌出品很放心。

堂食店员帮你加热,黄油香浓,

表面松脆,切开内里气孔丰富。

可露丽外脆内嫩,伯爵茶味道很浓,

能中和可露丽本身的甜。

阿bee很喜欢他们贝果的韧劲,

点一杯咖啡、撕开半个慢慢咬,

悠闲午后就这么过去~

△▴

grainy

grainy bakery&cafe

营业时间:周一、周三-周日 9:00-22:00

地址:越秀区寺右新马路南二街七巷8号(国富图文隔壁)

chubby bakehouse

法国蓝带厨师坐镇

老板是法国蓝带厨师,

从星级酒店出来自立门户,

治愈人的法宝是面包、简餐和各种法式甜品。

大多偏欧式,很适合即将来临的冬季。❄️

大部分出品都是外面比较少见的,

比如说桑格利亚、蛋白糖饼蛋糕、焦糖泡芙塔...

还有各种各样的肉桂甜品。

drinks

dessert

所以北欧人的经典点心——肉桂卷,

必须榜上有名~

在烤好的肉桂卷表面撒上一层厚厚的肉桂粉,

然后淋上一层浓稠的奶霜,

糖霜由乳酪、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成的,

口味比较甜腻厚重,

不过这种略带罪恶感的暖暖甜香,

真的是秋冬日里最棒的念想~

另一道与肉桂有关的——红酒肉桂烩香梨。

其实就是圣诞时常常想喝的热红酒,

冬天是热的,夏天可做成冰饮。

没想到做成冰饮也是别有一番风味,

口感清爽很多,肉桂的味道也比较柔和。

红酒的酒精挥发掉后,只剩下香香的甜味,

第一口喝感觉有点甜,待冰块融化后好喝很多,

香梨是去芯的,煮得软软糯糯的,

可以直接拿起来啃~

chubby bakehouse

人均:35元

营业时间:周二至周六 09:00-21:00

周日 10:00-21:00

地址:寺右南三街三巷6号102-2铺

美嘉华

最敬业的老式西饼屋

每天早上7点开门,一直到晚上10点半熄灯,

一天营业15个小时以上,一开就是十几年,

不给他颁个敬业奖的话颁给谁呢?

每天上下学必经的那家西饼屋,

早上7、8点会从里面飘出浓郁的蛋奶香,

那些新鲜出炉的椰挞、菠萝包、虎皮卷、肠仔包、

老婆饼、核桃酥、花生酥、叉烧酥...

放在暖黄色灯光的柜子里看起来很诱人。

之前在网上火过的紫薯太极包,

切面呈现螺旋状,紫色和白色相间,

还真的有点太极的感觉。☯️

面包表面色泽金黄,还有粒粒肉松点缀着。

里面是满满红豆和肉松,

吃起来咸香带甜,甜而不腻。

跟拿破仑比都没在怕的肉松酥。

每一层都可以说是薄如蝉翼。

底下那层是厚厚的肉松,

口感超轻盈超酥化,酥得心都要融化了~

点心款款好吃不贵,

最便宜1.5蚊,最贵也不超过9蚊鸡~

所以街坊们都爱来这里买包。

下午4、5点的时候,

店里挤到要侧着身子才能通行呢!

美嘉华面包西饼店

营业时间:周一至周日7:00-22:30

地址:德政中路243号(农讲所a出口)

龘包

把可颂做到极致也是没谁了

它藏在北京路上一条不起眼的小巷子里,

完全被隔壁的白色餐馆挡得严严实实,

不是特意来探店的话,走过路过都会错过~

龘包只做原创中式牛角包,

每一款都会单个展示,每天很早就沽清。

虽然店里有超多口味,但最经典的原味是必点的!

牛角包表面层次分明,很有光泽,

金黄色的表皮看起来焦焦脆脆的很有食欲~

从中间掰开,

可以看到侧切面有良好的蜂巢结构,

里面的气孔分布均匀,看起来十分松软~

另一款大热宇治抹茶流心可颂,

入口甜中带苦,抹茶味道很浓重,

如果觉得味道有点苦,还可以咬一小块白巧克力,

日式抹茶和法式牛角包的结合实在太美妙了~

还有火焰巧克力流心牛角包、

三文鱼牛油果蟹子可颂!

咸甜都有,甜品、brunch都可~

龘包 dabao

电话:18011709629

营业时间:周一至周日 11:30-20:00

地址:越秀区惠福东路清源巷10号

交通指引:地铁6号线北京路站b口出步行545m

加温努力

韩国三兄弟开的治愈系面包店

我们每次去太阳新天地,

都一定要穿过马路过去买的面包店。

这是一家开在街角的韩式面包屋,

由韩国三兄弟共同经营。

店名gaonnuri在韩语中意为“世界的中央”,

韩国大叔将其音译为“加温努力”,温暖且贴切。

小店连同烘焙室只有50平方米,

没有座椅,只提供外带,就像一个元气补给站。

诱人烘焙麦香从门缝中传出,

吸引了不少路人推门而入。

最近小red书上疯狂推荐的碱水包,大多来自这里。

芝士橄榄法棍,

不像我们平时经常看到长法棍,

这个法棍样子非常可爱。

面包韧劲十足,但又不会太硬,

里面有黄油和橄榄,

麦子的香气在口中越嚼越香。

gaonnuri加温努力

营业时间:周一至周日 09:00-22:30

地址:天河区马场路28号111之一

看完这11家面包店,

我猜你会对“面包和爱情”都释然。

认真过好每天,可能比它们更重要。

(虽然面包也很重要哈哈)

就如这些面包店的老板,

对待面包,都是认真的,

阿bee也希望你能认真对待生活。

如果快乐很难,那就祝你身体健康;

如果不能相见,那就祝你早安午安晚安!

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