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秋季冬季喝酒吃腊肉,会增加患癌几率?营养师:这并不是谣言
发表于:2019-10-29 07:53:49

当秋天和冬天到来时,天气慢慢变冷,每个人都一件接一件地换上毛衣。许多男人喜欢在吃饭的时候喝酒取暖,尤其是白酒效果最好。

吃了腊肉后,我又头晕又困,更不用说我有多舒服了。此外,中国人吃饭不喝酒,吃饭喝酒是不可避免的。

然而,最近的新闻说,边喝边吃培根会大大增加患癌症的风险。这是真的吗?

我们知道酒精通常在饮酒后被肝脏中的酶代谢,醉酒的反应主要来自于代谢过程中产生的乙醇和乙醛。酒精代谢的速度主要取决于体内酶的数量和活性。有些人在体内有更多的酶时会喝更多的酒。

换句话说,饮酒后多久能清醒与你对酒精的耐受性、新陈代谢率和酒精消耗量有很大关系。然而,正常人代谢的酒精量仅为每小时15-20毫升。

因此,代谢一瓶低度啤酒需要约2小时,代谢一瓶12度葡萄酒需要5-6小时。如果你喝高酒精的酒,至少需要21个小时才能完全代谢掉。

因此,单独饮酒对肝脏有很大的负担。长期饮酒会导致肝病、脂肪肝、肝硬化甚至癌症。

最重要的是,酒精是世界卫生组织认定的致癌物质,也是一种致癌物质。

换句话说,腊肉指的是将肉腌制后烘烤或日晒制成的加工肉制品。该腊肉防腐能力强,能延长保存时间,增加风味。

首先,我们可以看到亚硝酸盐在腌制过程中很容易产生。亚硝酸盐进入人体后,很容易与蛋白质降解反应生成亚硝胺,亚硝胺也是致癌物质,也可能加速人体衰老。

还有臭名昭著的致癌物质,如苯并芘和丙烯酰胺,在高温烘烤油脂的过程中产生,所以加工肉类本身就是一种致癌物质。

此外,腌制食品也会影响胃粘膜。长期进食的人更容易患肠炎。一旦肾和胃不好,整个身体就会衰竭得更快。

如果你像这样喝酒吃熏肉,会有很多致癌物质,如酒精、亚硝胺、苯并芘、杂环胺等。如果你单独进行,会对你的健康造成很大伤害,更别说一起吃了。因此,为了健康,每个人都应该远离酒精和腌制加工肉类。

亲爱的朋友,你认为这种饮食方式健康吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

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